國務(wù)院印發(fā)國民營(yíng)養計劃 提出發(fā)展食物營(yíng)養健康產(chǎn)業(yè)

　　國務(wù)院辦公廳13日印發(fā)國民營(yíng)養計劃(2017—2030年)，計劃提出，到2020年，營(yíng)養法規標準體系基本完善；營(yíng)養工作制度基本健全，省、市、縣營(yíng)養工作體系逐步完善，基層營(yíng)養工作得到加強；食物營(yíng)養健康產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，傳統食養服務(wù)日益豐富；營(yíng)養健康信息化水平逐步提升；重點(diǎn)人群營(yíng)養不良狀況明顯改善，吃動(dòng)平衡的健康生活方式進(jìn)一步普及，居民營(yíng)養健康素養得到明顯提高。

　　計劃提出，發(fā)展食物營(yíng)養健康產(chǎn)業(yè)。加大力度推進(jìn)營(yíng)養型優(yōu)質(zhì)食用農產(chǎn)品生產(chǎn)。編制食用農產(chǎn)品營(yíng)養品質(zhì)提升指導意見(jiàn)，提升優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品的營(yíng)養水平，將“三品一標”(無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品、有機農產(chǎn)品和農產(chǎn)品地理標志)在同類(lèi)農產(chǎn)品中總體占比提高至80%以上。創(chuàng )立營(yíng)養型農產(chǎn)品推廣體系，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)食用農產(chǎn)品的營(yíng)養升級擴版，推動(dòng)廣大貧困地區安全、營(yíng)養的農產(chǎn)品走出去。研究與建設持續滾動(dòng)的全國農產(chǎn)品營(yíng)養品質(zhì)數據庫及食物營(yíng)養供需平衡決策支持系統。

　　強化營(yíng)養主食、雙蛋白工程等重大項目實(shí)施力度。繼續推進(jìn)馬鈴薯主食產(chǎn)品研發(fā)與消費引導，以傳統大眾型、地域特色型、休閑及功能型產(chǎn)品為重點(diǎn)，開(kāi)展營(yíng)養主食的示范引導。以?xún)?yōu)質(zhì)動(dòng)物、植物蛋白為主要營(yíng)養基料，加大力度創(chuàng )新基礎研究與加工技術(shù)工藝，開(kāi)展雙蛋白工程重點(diǎn)產(chǎn)品的轉化推廣。加快食品加工營(yíng)養化轉型。優(yōu)先研究加工食品中油、鹽、糖用量及其與健康的相關(guān)性，適時(shí)出臺加工食品中油、鹽、糖的控制措施。提出食品加工工藝營(yíng)養化改造路徑，集成降低營(yíng)養損耗和避免有毒有害物質(zhì)產(chǎn)生的技術(shù)體系。研究不同貯運條件對食物營(yíng)養物質(zhì)等的影響，控制食物貯運過(guò)程中的營(yíng)養損失。

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