作為零售技術(shù)創(chuàng )新的主要代表，今年無(wú)人零售可謂一直處于“風(fēng)口浪尖”，入局者不斷。而新業(yè)態(tài)的發(fā)展在起步時(shí)總是比較混亂，需要相應政策的指導及規范……不少人認為這或許會(huì )像當年電商的出現給傳統零售業(yè)帶來(lái)極大沖擊一樣，對傳統零售行業(yè)產(chǎn)生顛覆性影響。業(yè)內人士認為，無(wú)人業(yè)態(tài)更多地是與傳統零售形成一種互補關(guān)系，甚至達到融合的狀態(tài)。
無(wú)人售貨（圖片來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)） 今年零售業(yè)里最火爆的領(lǐng)域當屬無(wú)人零售。在9月21日商務(wù)部召開(kāi)的新聞發(fā)布會(huì )上，新聞發(fā)言人高峰表示，這一模式給消費者帶來(lái)了便利，但作為新生事物還面臨一些挑戰，商務(wù)部將適時(shí)發(fā)布《零售業(yè)技術(shù)創(chuàng )新框架》，引導零售企業(yè)轉型升級。
無(wú)人零售仍面臨挑戰
高峰指出，人工智能、圖像識別、移動(dòng)支付、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的進(jìn)步，是無(wú)人店產(chǎn)生的主要條件，是當前我國零售業(yè)創(chuàng )新轉型的主要動(dòng)力，也是商貿流通領(lǐng)域從需求側角度深化供給側結構性改革的重要推手。他指出，相對于傳統業(yè)態(tài)，無(wú)人值守商店主要面向消費碎片化市場(chǎng)，在成本、效率、體驗等方面具有一定優(yōu)勢。作為新生事物，無(wú)人店尚處于起步及探索階段，在監管機制、技術(shù)成熟度等方面還面臨著(zhù)一些挑戰。
他表示，商務(wù)部將繼續密切關(guān)注無(wú)人零售的發(fā)展，廣泛了解零售企業(yè)的技術(shù)應用情況，深入分析技術(shù)創(chuàng )新方向，適時(shí)發(fā)布《零售業(yè)技術(shù)創(chuàng )新框架》和技術(shù)應用典型案例，引導廣大零售企業(yè)加大先進(jìn)技術(shù)應用，不斷增強創(chuàng )新轉型能力，更好地適應消費升級需求。
今年以來(lái)，入局無(wú)人零售的企業(yè)已達數十家，通常為無(wú)人便利店、無(wú)人自助貨架等形式。與傳統零售模式相比，由于有高科技元素的疊加，這種形式更受資本歡迎。
商務(wù)部流通發(fā)展司和中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )聯(lián)合發(fā)布的2017年第二季度《中國便利店景氣指數報告》顯示，無(wú)人便利店的興起為便利店行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了新思路。無(wú)人便利店成為了繼共享單車(chē)之后的又一風(fēng)口，各路資本開(kāi)始關(guān)注并投入其開(kāi)發(fā)。盡管資本入局無(wú)人便利店時(shí)在運營(yíng)思路、技術(shù)選擇和商業(yè)計劃上各有不同，但總體方向都是希望將傳統線(xiàn)下便利店全面升級為無(wú)需人工值守的門(mén)店，以降低人工成本。這種應用新技術(shù)的運營(yíng)思路對于便利店行業(yè)的持續發(fā)展起到了積極推動(dòng)作用。
中國百貨商業(yè)協(xié)會(huì )無(wú)人店分會(huì )副秘書(shū)長(cháng)沈哲明認為，商務(wù)部的發(fā)聲對整個(gè)無(wú)人零售行業(yè)是利好的，無(wú)人零售和傳統零售雖然同屬零售業(yè)，前者有其獨特性，高科技的加持使其與傳統零售業(yè)有著(zhù)很大區別。“這方面的行業(yè)規范、監管等幾乎都是空白，未來(lái)還有很多工作尚待完成。”不過(guò)，他認為盡管商務(wù)部的發(fā)聲是一種利好，但并不代表無(wú)人業(yè)態(tài)行業(yè)會(huì )出現過(guò)熱的情況。“畢竟零售業(yè)的痛點(diǎn)太大，無(wú)人業(yè)態(tài)市場(chǎng)還有很大的潛力。”
行業(yè)亟待規范指導
作為零售技術(shù)創(chuàng )新的主要代表，今年無(wú)人零售可謂一直都處于“風(fēng)口浪尖”，入局者不斷。而新業(yè)態(tài)的發(fā)展在起步時(shí)總是比較混亂，需要相應政策的指導與規范。實(shí)際上，在商務(wù)部發(fā)聲之前，已經(jīng)有部分地方政府出臺了與無(wú)人零售業(yè)態(tài)相關(guān)的管理措施。比如北京門(mén)頭溝政府就對繽果盒子采取“限時(shí)備案管理”和“一區一證”的政策，食品安全監管方面則會(huì )對繽果盒子的前置倉、中心倉庫等進(jìn)行抽查、監管。繽果盒子相關(guān)負責人向中國商報記者介紹：“我們通過(guò)商委、工商、食藥、發(fā)改幾個(gè)部門(mén)審核之后，認定小區確實(shí)有需求，將對便利店實(shí)行備案管理，同時(shí)實(shí)行一區一照。在門(mén)頭溝區專(zhuān)門(mén)成立繽果盒子公司，運營(yíng)門(mén)頭溝區的所有盒子，辦理食品衛生許可證、煙草專(zhuān)賣(mài)許可證等手續。監管部門(mén)可以通過(guò)檢查該公司設置在門(mén)頭溝的食品配置倉進(jìn)行食品衛生的監督管理，保障盒子里面食品的安全性。”
對此次商務(wù)部表示，將適時(shí)發(fā)布《零售業(yè)技術(shù)創(chuàng )新框架》和技術(shù)應用典型案例，繽果盒子相關(guān)負責人認為，這對于行業(yè)發(fā)展有著(zhù)較大推動(dòng)意義。“實(shí)際上，在繽果盒子的生產(chǎn)中我們一直都是按照嚴格的便利店標準進(jìn)行研發(fā)和選材的，只使用符合食品衛生、防火、防盜等方面規定的產(chǎn)品。未來(lái)希望政府能夠針對新型業(yè)態(tài)制定標準，讓創(chuàng )新能夠快速落地。在落地推廣方面，也希望政府針對無(wú)人零售單獨推出地面推廣指導意見(jiàn)和相關(guān)監管機制以規范市場(chǎng)，在符合相關(guān)法律法規的前提下讓消費者體驗到無(wú)人零售帶來(lái)的便利。”
小麥鋪副總裁全斌則對中國商報記者表示：“這是政府發(fā)布的一個(gè)非常積極和利好的信號，感謝政府對新業(yè)態(tài)發(fā)展的支持。小麥鋪一直致力于以技術(shù)驅動(dòng)、大數據算法來(lái)不斷優(yōu)化智能便利店的運營(yíng)效率、成本結構，提升前端用戶(hù)體驗，真正做到降本增效、回歸零售本質(zhì)、助力消費升級。同時(shí)，小麥鋪也在積極推動(dòng)行業(yè)標準的出臺。本次國家部委首次明確支持新業(yè)態(tài)的發(fā)展，在監管機制、技術(shù)成熟度方面引導廣大零售企業(yè)增強轉型能力，必將規范行業(yè)標準、影響行業(yè)格局，使消費者在享受便利的同時(shí)得到可靠的消費保障。”全斌介紹，目前小麥鋪積極與市區級政府、商務(wù)委、工商、食藥監、城管等部門(mén)展開(kāi)合作，推動(dòng)智能便利店這一新業(yè)態(tài)落地，提高便民服務(wù)質(zhì)量，推動(dòng)消費升級。他認為，政府在其中扮演著(zhù)規范行業(yè)標準、引導發(fā)展方向、促進(jìn)整體水平提升和影響行業(yè)格局的重要角色。
核心是零售科技應用
自無(wú)人零售業(yè)態(tài)出現以來(lái)，不少人認為這或許會(huì )像當年電商的出現給傳統零售業(yè)帶來(lái)極大沖擊一樣，對傳統零售行業(yè)產(chǎn)生顛覆性影響。沈哲明認為，無(wú)人業(yè)態(tài)更多地是與傳統零售形成一種互補關(guān)系，甚至達到融合的狀態(tài)。
沈哲明對中國商報記者表示，現在消費者的需求越來(lái)越碎片化，無(wú)人業(yè)態(tài)和傳統零售業(yè)態(tài)帶給消費者的服務(wù)體驗并不一樣。“傳統零售比如說(shuō)便利店，提供給消費者的是‘有溫度’的服務(wù)；而無(wú)人業(yè)態(tài)則是提供‘所想即所得’的服務(wù)，最開(kāi)始是自動(dòng)販售機，現在發(fā)展到了無(wú)人店，讓消費者能夠想要什么隨時(shí)就得到什么，滿(mǎn)足消費者的碎片化需求，達到‘以碎打碎’的目的，二者的服務(wù)形式不同。”
他認為，盡管現在少有傳統零售企業(yè)去做無(wú)人業(yè)態(tài)，但是其未來(lái)完全有條件涉足這一領(lǐng)域。“事實(shí)上，傳統便利店做無(wú)人店可能更有優(yōu)勢，畢竟有供應鏈方面的基礎，可以把無(wú)人店作為傳統店的補充，比如服務(wù)站之類(lèi)的。”
由于發(fā)展的時(shí)間較短，關(guān)于無(wú)人零售至今仍沒(méi)有較為全面的統計數據。不過(guò)在沈哲明看來(lái)，未來(lái)無(wú)人業(yè)態(tài)一定會(huì )在零售業(yè)中占據很大一塊蛋糕。“我認為，未來(lái)在理想的狀態(tài)下，有人店和無(wú)人店的數量比例應該是在1：5左右。”
見(jiàn)福便利店董事長(cháng)張利也認為，無(wú)人零售業(yè)態(tài)只是對傳統零售的一種補充，并不是對立，也不會(huì )帶來(lái)顛覆。“傳統便利店更重要的是做好自己的事情。當然，從技術(shù)的角度出發(fā)，零售技術(shù)的升級也會(huì )給傳統零售帶來(lái)極大便利。我認為，商務(wù)部適時(shí)發(fā)布《零售業(yè)技術(shù)創(chuàng )新框架》，不僅僅針對無(wú)人業(yè)態(tài)，對傳統零售的技術(shù)升級創(chuàng )新也有一定指導意義。”據了解，見(jiàn)福便利店一直都積極擁抱新的科學(xué)技術(shù)，攜手微軟，成為全世界第一家應用微軟人臉識別技術(shù)作為crm管理系統入口的企業(yè)，打造消費者、零售商、供應商全產(chǎn)業(yè)鏈的大數據共享分析平臺，并積極開(kāi)發(fā)人臉和聲紋交叉識別的支付系統……在新技術(shù)運用方面處于整個(gè)零售行業(yè)的領(lǐng)先地位。（記者 冉隆楠）
轉自：中國商報
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